俗话说，冬令进补，春天打虎。而冬令进补，更以膏方为最佳，膏方滋补效果如何？除了开方，制作是关键。安徽省中医院开展膏方进补活动已达十多年，今年膏方门诊于10月8日正式启动。记者日前在中医院膏方制备室一探究竟，为您揭开膏方制作神秘的面纱。

  神秘膏方制作过程揭秘

  上午9时许，记者刚来到这里的膏方制备室，一股浓重的中药味便扑面而来。据煎药室主任张明生介绍，据介绍，一剂膏方，要经历十几道工序，道道严格把关，每一个环节都容不得半点疏忽。药房审方配料校对后，就进入膏方制备室。

  一是浸泡，一般药物浸泡时间不少于5个小时，由于药物量比较大，药物要与水充分接触，就需要足够长的浸泡时间，使其水分能充分渗透，才能使煎汁效果最佳化。

  二是提取，煎煮药物时，要加适量的水，以保证药物有效成分充分析出。一般第一次煎，需要用时1.5小时，第二次，需要用时1小时，药物煎透后，提取2次所得的滤液混合过滤，并使煎汁得以充分混合、和匀，要注意要长时间沉淀，一般在药汁过滤后要放在一起静置12小时左右后再次过滤药液，并除去浮起的泡沫。

  三是浓缩，无论药液有多少，都要浓缩到1~2公斤。

  四是收膏，方法是将过滤后的药液放锅内，将辅料、胶类打成细粉加入浓缩液，加入黄酒等，与浓缩液一起搅拌;小火煎，不断搅动，并除去浮起的泡沫，直至形成稠膏状，用竹棒挑起，膏体呈片状，俗称“挂旗”，就算成功了。

  五是晾膏，将收膏后的膏方倒入容器中，经过敞口晾24小时，膏汁就可以盖上盖子，送入药房保存，通知患者领取了。

   观察整个制作过程，记者发现，膏方制作，可谓精工艺、细制作，整个流程工序严谨而科学，一份膏方要经过浸、煎、榨、化、滤、熬、收等步骤，慢熬而成，制作技艺具有极高的科学价值，是一份极其宝贵的中医药文化遗产。膏方制作过程在应用现代化膏方制备设备的基础上，仍旧保留了很多传统的手工环节。“机器可以制作膏方，但是做出来的膏方和手工制作的相比，看起来一样，吃起来口感未必相同，药效可能也达不到要求，膏方制作蕴含着医师、药师的心血，一料好的膏方必须辨证配置，一方一锅，如果完全现代化生产，没有了手工成分，就会丢失了中医药文化的精髓。”张明生解释说。

  如果您想自己亲自探究膏方制作过程，不妨关注参加安徽省中医院举办的膏方体验活动，届时，您将能进入安徽省中医院的膏方制备室观看膏方制作过程。该院开设膏方咨询热线：62838605，62838661，并在门诊三楼名医堂及各楼层导医台开设膏方门诊接待中心,提供咨询和全程导诊服务。（鲁燕玲）

载万家热线2014年10月14日