不敢置信的是不仅仅是大人，那些小小的涅涅茨的孩子们也是如此，在人类进入耕种时代以后，多数人都是以熟食走，吃过生的肉类也仅有生鱼片这些，像这样终日都吃生肉的人，还真是不多见，他们吃生肉的时候满口鲜血，让人不仅担心，生肉真的能这样吃吗？长久这样吃生肉对身体会不会有伤害呢？
虽然曾经有学者研究，原始人以生肉为主的饮食方式对于对抗癌症、肥胖和高胆固醇这样的富贵病很有帮助，但更多的科学家认为，现代人的身体条件和生活环境以及代谢功能变化了许多，食物结构已经有所进化，以蔬果和谷物以及蛋白质为主的多样饮食，能让现代人比古代人更长寿。
生肉能这样吃吗？俄罗斯涅涅茨人一日三餐吃生肉，许是因为天寒地冻食材贫乏，不过他们的肠胃功能可要比比常吃熟肉的人们要强悍许多。长期吃生肉可能要特别引起注意的问题有哪些呢？
首先，吃生肉可能感染寄生虫病，生吃或者吃半熟的猪、羊、牛、马、鹿、兔和鸡肉等，都有可能让人感染寄生虫病，例如弓形虫病、绦虫病等。一些病虫卵，进入你体内后可能会潜伏多年，吸收你的养分，使你不断虚弱，甚至导致肠道阻塞或引发癌症。
其次，由于生肉不易消化，会需要人有更好的肠胃功能，否则十分容易导致胃肠疾病，尤其是使人出现肠梗阻、便秘等问题。
最后，由于生肉中依然含有较多血液，血腥味十足，长期在此情景之下也可能诱发暴虐、狂暴的心理问题。
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