在预防高血糖的过程中，如果大家不重视自己的饮食，就可能没有什么效果。在高血糖的病因中，不良饮食习惯也是导致高血糖一个重要因素。那么我们下面跟大家一起看看，能够通过饮食来如何预防高血糖。
第一主食以米面为主，但高血糖人群更适合多吃粗粮。如燕麦、麦片、玉米面。因为这些食物中有较多的无机盐维生素，富含膳食纤维，膳食纤维具有减降低血糖的作用，帮助人们更好地控制血糖。
第二，可以使用含糖量少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃，也可以用大豆及豆制品代替部分动物食物如肉类。
第三，尽量少用禁用以下食物，像白糖、红糖、葡萄糖、甜食制品，如糖果、糕点、果酱、甜饮料、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、奶油、黄油，可用植物油代替部分动物油。花生、核桃、芝麻、瓜子中也含脂肪相当多，尽量不吃或少吃，减少油类的摄入。
含有胆固醇高的食物如蛋黄、动物内脏、如肝、脑、幺、酒类，主要含有酒精，产热量高，而其他营养要素少，故不宜饮用。
第三，适当选用以下有降糖作用的食物，像南瓜、研究发现南瓜能促进胰岛素的分泌，对糖尿病防治作用。而银耳含有丰富的银耳多糖，可对于胰岛素降糖活性有明显延长作用。苦瓜，苦瓜的提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。芹菜，甘寒，有降血糖，降血脂，降血压作用，糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。
性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。
患上了高血糖的人可能会导致肥胖，而且患者的某些器官的功能可能会下降。因此高血糖患者应该及时的去进行治疗。