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糖尿病人能喝鸡汤吗?

糖尿病病人可以喝鸡汤，但是尽量煮的时间不要过长，而且最好用去皮鸡肉来煮。

糖尿病是一组由多病因引起以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌和/或利用缺陷引起，长期碳水化合物以及脂肪、蛋白质代谢紊乱，可引起多系统损害，导致眼睛、肾脏、神经、心脏、血管等组织器官慢性进行性病变、功能减退以及衰竭。病情严重或应激时可引起急性严重代谢紊乱，比如糖尿病酮症酸中毒、高渗高血糖综合征。

糖尿病目前是一种常见病、多发病，是严重威胁人类健康的世界性公共卫生问题。