高尿酸血症的饮食注意事项



1、 改善生活方式:“四多”和“四少”原则

“四多”:(1)多饮水:心肾功能正常者,每天饮水量应达1500~2000ml,增加尿量,促进尿酸排泄;(2)多运动,控制体重;(3)多吃含高钾低钠食物,如米面、奶蛋、新鲜蔬果等,有助于降低尿酸。(4)多吃碱性食品,碱化尿液,有利于尿酸排泄。

“四少”:(1)少饮酒,尤其啤酒应该少喝,甚至不喝;(2)少吃富含嘌呤食物,如动物内脏(肝、脑、肾等)、海产品等;(3)少吃火锅,不喝浓肉汤;(4)少吃高热量、富含脂肪食品,以免肥胖。

2、食物嘌呤含量分类

I 高嘌呤食物包括:动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼、浓肉汤等;

II较高嘌呤食物包括:鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、大比目鱼、小虾;鹅、鸽、鸭、野鸡、兔、猪肉等;

III 较少嘌呤食物包括:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、龙虾、蟹、牡蛎、鸡、羊、牛肉、面包、麦片、菜花、四季豆、青豆、菠菜、蘑菇等;

IV 很少嘌呤食物包括: 奶类、蛋类、其他谷类、蔬菜类、水果、干果类等。

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