胆固醇一定是吃高的吗?这个锅我们真的不背~

说到胆固醇,很多人都知道它“斑斑劣迹”:

“它可导致动脉硬化、可造成冠心病或导致中风等”

很多人在饮食上也会注意避开胆固醇高的食物

那么胆固醇,到底是不是吃出来的呢?

可能并不是哦

 
移除


1、先来了解一下胆固醇是啥?

胆固醇是一种脂类,与甘油三酯、磷脂等共同构成人体的脂类物质,我们平时做的血脂检查就包含了胆固醇。

胆固醇的三大功能

 

人体含有众多的细胞,细胞膜是由胆固醇和磷脂组成,所以它是构成细胞膜的重要物质。胆固醇如果缺少,细胞膜就会变得薄弱,细胞脆性增加,容易导致细胞破裂;

胆固醇是合成肾上腺皮质激素和性激素的原材料,缺少胆固醇会造成这些激素分泌不足,从而影响机体各种物质的代谢与生理功能;

胆汁酸是以胆固醇为材料在肝脏中合成,而胆汁酸是胆汁的主要成分,帮助消化脂肪。

在小肠中约85%~95%的胆汁被重新吸收并被人体重新循环利用,剩余5%~15%的胆汁则随着粪便排出体外。为弥补这5%~15%的损失,就需要补充原材料胆固醇。

移除
 

2、胆固醇不一定是吃高的

 人体内的胆固醇只有不到30%是吃进去的,另外70%以上是通过人体自身进行合成。所以,胆固醇并不一定是吃出来的。

但是,当血液中的胆固醇过多了就会在血管壁上沉积,不可避免地造成动脉粥样硬化,进而导致冠心病、心肌梗塞、脑动脉硬化、脑梗塞、中风等,给人们的健康造成了巨大的危害。

 

 

3、胆固醇有好也有坏

 

胆固醇是油脂,它需要借助载脂蛋白才能融入血液中,载脂蛋白就像运输车一样,将胆固醇运送到身体各个部位。

这种结合体就是运输胆固醇的“货车”——脂蛋白,主要有两种:高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)也就是所谓的“好”胆固醇,以及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)也就是所谓的“坏”胆固醇。

“好”胆固醇

高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)最重要的功能之一就是把体内多余的胆固醇送到肝脏继而排出体外,并清除血液中的胆固醇

这样就避免了胆固醇在动脉壁沉积并形成斑块,降低了动脉粥样硬化的风险,在人体中起着“清道夫”的作用;

“坏”胆固醇

低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的功能是转运胆固醇到外围组织进行利用。当血液中“坏”胆固醇过多,它会钻入血管内皮下方,之后,被巨噬细胞吞噬。

但是巨噬细胞吞噬胆固醇后却无法分解,而细胞内的胆固醇不断增加而变大,继而形成泡沫细胞,泡沫细胞不久以后会因为吸入过量胆固醇而破裂,如此一来,胆固醇、泡沫细胞残余物会在内膜上形成粥状的黏糊糊的斑块。

斑块不断变大,动脉内管壁的一部分也随之像肿包一样向外凸起,血液流动通道即血管内腔变窄,血管失去弹性变硬变脆,形成粥样硬化斑块,斑块破裂还可形成血栓,从而引起组织的血流量减少或缺血。



 
移除

所以,胆固醇的危害归根结底还是一个量的问题

而且我们需要降低的是“坏”胆固醇

那是否只要报告单上的指标无异常就可以了呢?非也非也


 

4、体检报告单并不代表一切

 

一般来说,检查血脂时,多数医院的化验单均会注明参考值范围,并会用箭头标注是否超出正常范围,但指标正常并不代表你的胆固醇是控制在理想范围内的,不同人的相对安全的胆固醇水平不同。

 如果年纪比较年轻、不吸烟、不肥胖、父母没有心血管病、没有高血压和糖尿病,那么LDL-C只要不超过4.1 mmol/L就可以;

 若是曾经发生过冠心病,或者是高血压合并糖尿病,那么LDL-C超过1.8 mmol/L就应该治疗了。是否需降脂治疗要考虑很多因素,用药还需听从医生建议。

 
移除

5、胆固醇超标该怎么办?

 
移除

Ⅰ·饮食

• 多选择食用可溶性纤维的食物。如燕麦糠、燕麦片,可以降低饱和脂肪酸及胆固醇,从而降低心血管疾病的风险。

选择更健康的肉食。避免热狗和腊肠等加工熟食,远离油炸肉食,因为它们含有大量饱和脂肪。瘦肉和牛肉是不错的选择,鱼肉的胆固醇及饱和脂肪含量比其它肉食低,且含有有益的omega-3脂肪酸,因此有助于降血压和减少血栓风险。

• 多吃热量低且富含大量纤维的水果和蔬菜

Ⅱ·锻炼与减肥

锻炼能降低“坏”胆固醇水平并提高“好”胆固醇水平,每天参加自己喜欢的锻炼30-60分钟,减轻多余体重对降低胆固醇水平有帮助。

Ⅲ·药物治疗

他汀类药物是降低胆固醇的最重要方法。目前的证据表明:离开他汀类药物,单独其它类型的调脂药物,对延长寿命的作用都不大。

相关医生 更多