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糖尿病人红薯怎么吃

糖尿病病人可以吃红薯。但红薯主要提供的是碳水化合物，所以糖尿病病人吃红薯，一般是蒸来吃，而且是要当主食，减少米饭量，要控制好全天的总热量。

糖尿病是一组由多病因引起以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌和或利用缺陷引起。长期碳水化合物以及脂肪，蛋白质代谢紊乱，可引起多系统损害，导致眼睛，肾脏，神经，心脏，血管等组织器官慢性进行性病变，功能减退及衰竭。病情严重或应激时可引起急性严重代谢紊乱，比如糖尿病酮症酸中毒，高渗高血糖综合征。