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胆结石可以吃花生吗

胆结石患者尽量少吃花生。胆结石的发生主要与胆汁酸、胆固醇的溶解失衡，胆道的感染及雌激素、胆囊的收缩障碍、排空减弱及胆汁淤滞等多种因素有关系。

花生含有丰富的胆固醇，进食花生后，需要胆囊收缩排出胆汁，协助花生内的蛋白及胆固醇的消化吸收。但如果胆结石有胆道感染等发作时，其胆汁的排泄障碍及胆囊的收缩可能会出现减弱，均可以导致花生的消化吸收障碍甚至可以诱发急性胰腺炎的发作，因此胆结石的患者尽量少吃花生。