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孕妇能吃椿芽吗

孕妇是可以吃少量的椿芽的。椿芽又名是香椿，是可以食用的，一般是选用椿芽的嫩叶食用。

椿芽含有的硝酸盐和亚硝酸盐比较高，所以烹制方法一定要注意，一定要用开水汆过后才能炒制。而且椿芽属于发物，如果有慢性病的孕妇就不要吃，而且椿芽的性质是偏寒凉的，在早孕期的妇女尽量就不要吃椿芽，避免引起流产。

以上健康科普知识仅供参考，具体情况需到正规医院进行检查，由专业医师进行判断。