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槟榔肝是指:

槟榔肝是一个病理学名词，它指在慢性肝瘀血时，肝小叶中央区因严重瘀血呈暗红色，两个或多个肝小叶中央瘀血区可相连，而肝小叶周边部肝细胞则因脂肪变性呈黄色，致使肝脏切面肉眼呈红黄相间，形似槟榔切面的条纹，故称槟榔肝。

其中，红色区域为瘀血区，黄色区域为脂肪变区。在慢性充血性心力衰竭反复发作的过程中，会导致肝脏长期瘀血，缺氧，结缔组织增生，最终形成瘀血性肝硬化，即槟榔肝。