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补钙那些事儿

关于补钙和长个，后台经常会有家长问∶孩子是不是需要补钙?怎么补?今天就来聊一聊补钙这件事。 人体与钙的关系 人体中的钙元素主要以晶体的形式存在于骨骼和牙齿中。我们身体中的矿物质约占体重的5%，钙约占体重的2% 。身体的钙大多分布在骨骼和牙齿中，约占总量的99%，其余1%分布在血液、细胞间液及软组织中。 钙除了是骨骼发育的基本原料，直接影响身高外，还在体内具有其他重要的生理功能。这些功能对维护机体的健康、保证正常生长发育的顺利进行具有重要作用。 钙能促进体内某些酶的活动，调节酶的活性作用;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌。血液的凝固、细胞粘附、肌肉的收缩活动也都需要钙。钙还具调节心律、降低心血管的通透性、控制炎症和水肿、维持酸碱平衡等作用。 引起儿童缺钙的因素 根据"中国居民营养与健康"调查报告显示，中国人钙缺乏状况仍然很严重，居民钙的日摄入量为391毫克，仅相当于推荐摄入量的41%。 1.高盐摄食∶使尿钙排出增多而大量流失。 2.饮食搭配不良∶大量草酸、植酸食物与含钙丰富食物混食导致钙的无法吸收。 3.常喝碳酸饮料∶造成人体酸性化，使人体中的钙流失;碳酸饮料中还含有磷酸能造成体内钙磷比例失调，直接阻止钙的吸收。 缺钙的表现 儿童 夜惊、夜啼、烦躁、盗汗、厌食、方颅、佝偻病、骨骼发育不良、免疫力低下、易感染。 青少年 腿软、抽筋、体育成绩不佳、疲倦乏力、烦躁、精力不集中、偏食、厌食、蛀牙、牙齿发育不良、易感冒、易过敏。 如何获取钙 人体对钙的需要可以通过食物中获得。但钙在体内的吸收过程受众多因素影响;如膳食的成份、体内钙及维生素D的状态、生理状态（包括生长、性别、年龄等）。 应注意避免一些干扰钙吸收的不利因素，创造有利于钙吸收的条件，以使机体得到充分的钙。 从食物中补钙以乳类及乳制品为好，因其含钙量大，吸收率高，如100毫升牛奶中钙含量达100毫克。 另外，水产品中的虾皮、海带含钙量也较高。 干果、豆类及其豆制品、绿叶蔬菜中含钙也不低，都是钙的来源。 膳食中一些因素会影响钙的吸收，如∶ 植物性食物中的植酸盐、纤维素、草酸容易与钙结合成难溶性的盐，降低钙的吸收。 膳食中的乳糖、维生素D及某些氨基酸则能明显增加钙的吸收。 推荐每日钙的供给量 从初生儿到10岁儿童 600毫克 10～13岁800毫克 13～16岁1200毫克 16～ 19岁1000毫克成人800毫克 青春期前儿童生长发育迅速，钙的需要量也相对最大，可达成人需要量的2～4倍，要特别注意补充。 再给大家点小建议！ ◆多食用钙质含量高的食物 如∶牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、螺、虾米、小虾皮、海带、酥炸鱼、牡蛎、花生、 芝麻酱、豆腐、松籽、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等。 ◆多做体育运动 运动可使肌肉互相牵拉，强烈的刺激骨骼，加强血液循环和新陈代谢，减少钙质丢失，推迟骨骼老化，同时有利于人体对饮食中钙的吸收。 ◆多晒太阳 紫外线能够促进体内VD的合成利于钙的吸收。但紫外线不能穿透玻璃所以不能隔着玻璃晒太阳。 ◆吃好早餐 人体早上对钙的吸收能力最强。 ◆对含草酸多的蔬菜先焯水破坏草酸，然后再烹调。