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4大因素导致儿童和青年尿酸高，痛风高发

4大因素导致儿童和青年痛风高发 痛风如今已是常见病、多发病，在门诊有看到不少儿童有尿酸高。近年来，因为人们生活水平提升，饮食结构改变，所以高尿酸血症患者也随之激增，其中不乏儿童。 营养过剩、爱喝饮料、肥胖、有家族史等四个因素是导致儿童、青年痛风的最常见因素。比如营养价值高的深海鱼、海产品、牛肉、羊肉等食物都是高嘌呤食物，还有酒精、海产品、动物内脏、红肉（如牛肉、羊肉）及老火汤等。还有很多孩子喜欢喝的碳酸饮料或功能性饮料，大量摄入后也会使尿酸生成增多。 儿童应均衡饮食 适量运动 有过痛风经历的人都知道，痛风发作时的“切肤之痛”会让人苦不堪言，更何况发生在耐受力较差的孩子身上，简直是“会呼吸的痛”。 更让人揪心的是，儿童痛风会诱发很多的疾病，比如肾脏疾病、心脑血管疾病、关节疾病等，尤其是关节红肿疼痛会影响儿童骨骼的健康发育，还可能会导致肢体瘫痪。 家长该如何预防？首先要注意均衡饮食，避免进食过多高嘌呤食品和果糖饮料、甜食等。如果想给孩子补充营养，可以偏向优质蛋白的摄入，如豆类、奶制品、鸡蛋、淡水鱼、白肉（鱼肉、鸡肉等）。 当然，烹煮时要注意少油、少糖，以蒸、炒为主，少煎炸，少调料。水果可以选择含糖量没那么高的樱桃、猕猴桃、木瓜、杨桃、枇杷、番石榴等。 同时，要注意多运动、多喝水，促进尿酸的排泄。建议每天保证2000ml左右的饮水量，每天保证30分钟以上的体育锻炼。 煲汤，要这么煲才对 煲汤最好别超过2小时 汤炖煮时间过长，汤中的嘌呤含量非常高。嘌呤高易引发高尿酸血症等，尿酸高除了会引发痛风外，还可能伤肾。尿酸主要从肾脏排出体外，过量的尿酸形成结晶，会沉积在肾脏，阻塞肾小管，引起尿酸性肾结石。 另外，食物中的营养，一般是碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和微量元素等。在烹饪过程中，时间越长，其温度就会越高，氨基酸遭到破坏，营养反而降低。同时还会使菜肴失去应有的鲜味，维生素损失得越多，甚至消失殆尽。 所以，肉类食物的烹煮时间最好不超过2个小时，加入中药后煎煮的时间要控制在40分钟之内，青菜要在汤煲好后再放，否则营养将受到不同程度的破坏。 浓汤熬得越久，嘌呤含量越高；带壳的海鲜、沙丁鱼、动物内脏、卤煮时间长的肉类，都属于高嘌呤食物，常吃容易引起高尿酸。 而水果中含有丰富果糖，过量的果糖也会造成了高尿酸症，如果家长常常榨果汁，又没把握好量，不仅会让孩子摄入过多的果糖，也丧失了水果中宝贵的膳食纤维。此外，小孩课业紧张，缺乏运动，肥胖等原因也会导致肝脏合成尿酸增加、肾脏排泄尿酸的量减少。 通常，儿童期尿酸轻度增高一般不需药物治疗，但需要整个家庭做出改变，调整饮调整饮食，增加运动锻炼，同时定期复诊。如尿酸升高多，就要进一步查找病因。 此外，食物要多样化，做到餐餐有蔬菜，适量的低嘌呤鱼、肉类，主食粗细搭配，常吃奶和蛋；限制高嘌呤动物性食物，如久煮的肉类、鱼汤、动物内脏、带壳海鲜、卤煮时间长的菜肴、果汁饮料、糖果的摄入量。每天喝水至少2000mL。家长烹调时尽量用清炒、蒸、煮、煨等，少油炸、炖汤，少放盐。超重或肥胖的儿童应健康减重，并定期监测随诊。