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骨质疏松患者需要注意的饮食

1、均衡饮食

依照健康金字塔的指引，养成均衡营养的饮食习惯，每天的食物应包括奶、肉、蔬菜、水果及五谷类。



2、多进食含丰富钙质的食物

钙质主要来自牛奶、芝士、酸奶酪等奶制品，其次是豆腐及豆类制品、硬壳果类、鱼类。可以吃的鱼骨亦含有丰富的钙质。花菜类蔬菜，如花菜、芥兰、白菜、西兰花等含钙质亦较一般蔬菜高。这里纠正一个错误的观念，很多人认为喝骨头汤可以补钙，实际上骨头汤里主要含有大量的脂肪和蛋白质，但是钙质含量微乎其微，更缺少可以促进钙质吸收的维生素D，故喝骨头汤实际上并不能补钙。

3、适量的蛋白质

每天进食四至六两肉、鱼、家禽、豆腐以及豆制品类。摄入过量蛋白质反而会使钙质流失。

4、减少用盐及吃腌制食物

盐分高的食物会增加钙质的流失。少吃腌制菜、烟肉、烧腊及罐头食物。烹调时少用鸡精、味精及各种咸味酱料。

5、吸取足够的维生素D

户外阳光下运动可促进维生素D合成，有助于钙质吸收。也可适当食用高维生素D的食物，如肝脏、蛋黄。