医护网

揭开微量元素的神秘面纱：之三

平衡饮食不会缺乏微量元素

在家长们眼中，微量元素检测可以让他们清楚地知道，孩子是不是缺锌或者缺铁了；但在专家看来，微量元素检测会引导家长过多关注微量元素，造成微量元素制剂盛行，从而忽视均衡营养，有百害无一利。

以锌为例，缺锌可以引发一系列的疾病，如生长停滞、青春期性发育迟缓、厌食等，而如果过量补充锌则会造成胃肠道不适、腹泻、恶心、呕吐。

不少家长认为，要想孩子身体好、发育得好，就应该吃一些保健品或补品，特别是当儿保体检时发现微量元素——锌“缺乏”时，不少家长更是热衷于给孩子补充锌剂。但殊不知，补充不当，反而对身体有害。

专家表示，一般膳食中的含锌量不会引起中毒，但是如果通过锌剂这种药物来补充，就有可能出现锌中毒，急性锌中毒可以引起惊厥、昏迷、脱水和休克，以致死亡。慢性锌中毒则表现为食欲不振、精神萎靡、血清铁和血清铜下降以及顽固性贫血。

“目前很多人盲目补充微量元素，其实没有益处，滥补微量元素反而导至机体微量元素代谢失衡，甚至越补越缺，造成免疫力下降。”

判断患者是否缺乏微量元素，主要是看会否出现一些免疫力低下的表现，比如容易生病、病程长、易复发、食欲不振和睡眠欠佳等。

例如缺锌会出现指甲白斑、易感冒、耳鸣和多动症等症状。专业医生要结合个体情况，比如平时是否偏食、厌食，以及表现出来的特殊症状做初步判断，必要时再做一些特殊的检测。

预防微量元素缺乏，最重要是平衡饮食。因为食物中含有各种各样的微量元素，只要不偏食挑食，日常摄入的就足够了，如果长期偏食就易导至微量元素的缺乏。此外，要尽量多摄入粗粮，现代人喜欢吃精加工的食物，其实会使许多有益元素流失。还有，婴儿应该多吃母乳，对宝宝的微量元素摄入有益。

而现在有不少人宁可不通过食物摄入，而是天天吃包括微量元素在内的多种补充剂来维持健康，有点本末倒置。

“人们缺乏微量元素的知识，而一些厂商则趁机夸大宣传、极力迎合现代人的这种惰性”。