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健康饮食 消暑祛火的九种“中药茶”

夏日天气酷热，中暑、热伤风等疾病是常见病。饮用冷饮虽可消暑，但是过多饮用冷饮可导致腹痛、腹泻等，影响人体健康。根据中医养生理论，采用一些中药泡水服用，不仅可以消暑祛火，还可以养生健体、祛病防病，一定程度上可以达到防病治病的目的。以下列举几个适合夏季常喝的“中药茶”。  薄荷  味辛，性凉，归肺、肝经，具有疏风散热、辟秽解毒等作用，薄荷分为干、鲜两种，以鲜者为佳，可单味泡服或加入茶叶泡服，对因暑热引发的头痛、目赤、咽喉肿痛有预防和治疗作用。  金银花 性寒味甘，归肺、心、胃经，具有清热解毒、凉散风热之功效。可单味泡服或加入茶叶中泡服。现代药理研究表明，金银花有较强的抗菌作用，广泛用于风热感冒、咽喉疼痛、口糜目赤以及外科皮肤疮疡、丹毒等症。在酷暑炎夏，金银花可清热、降温、解暑，并对预防夏季小儿痱毒疖肿等病症也均有良好作用。 菊花 性味辛、甘、苦、微寒，归肺、肝经，具有疏风清热、解毒、清肝明目的功效。白菊花、黄菊花和野菊花三个品种，可单味泡服或加入茶叶中泡服。现代药理研究表明，菊花具有很好的解热、降压作用，可治疗感冒头痛及肝火上扰引起的目赤肿痛。夏月炎暑用菊花，不但能解暑，还可治头晕眼花、昏厥中暑等症，对因暑热引发的头痛、目赤、疮疖等，有预防和治疗作用。 西洋参 味甘、微苦性寒，归心、肺、肾三经，具有补元气、益肺阴、清虚火、养胃生津止渴、清暑解酒、提神等作用，可单味泡服或含服，也可加入茶叶中泡服。对因暑热引发的口渴、心烦、多汗及四肢无力有预防和治疗作用。 蔷薇花 性味甘、凉，入脾、肺、大肠经，有清热解暑、止血止痢之功，适用于暑热侵袭、热毒泻痢等，可单味泡服或含服，也可加入茶叶中泡服，对于暑热胸闷、呕吐纳呆有较好的效果。除了可用于治疗口腔炎、疟疾等疾病外，蔷薇花还有清暑和胃的功效，夏天代茶饮能生津止渴、清热除烦。 木蝴蝶 性味苦、甘、凉，入肺、肝、胃经，有清肺、利咽、止咳、疏肝、和胃作用，可单味泡服或含服，也可加入茶叶中泡服，主治肺热咳嗽、喉痹、音哑、肝胃气痛、疮口不敛。木蝴蝶具有抗菌活性，对枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、烟曲霉、黄曲霉等多种细菌和真菌都有活性抑制作用；木蝴蝶有镇咳、祛痰功效。 麦冬 性微寒，味甘、微苦，归肺经、心经、胃经，具有滋阴益精、养阴益气、清心除烦、润肠通便等多种功效，可单味泡服或含服，也可加入茶叶中泡服，可用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴和肠燥便秘等。麦冬还有耐缺氧抗疲劳作用，在酷夏对因暑热引发的口渴、心烦、失眠等有预防和治疗作用。 栀子 性寒味苦，无毒，主归心、肺、三焦经，具有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒等功效，可单味泡服或含服，也可加入茶叶中泡服，具有抗炎、降血糖等作用。在炎热夏月，栀子对因暑热引起的口苦、口黏、心烦等有预防和治疗作用。 枸杞子 味甘，性平，主要归肝、肾、肺经。其甘补平和，质润多液，入肾可益精充髓助阳，走肝能补血明目，归肺以润肺止咳，有促进调节免疫功能、保肝功能，以及抗衰老功能及抗疲劳等药理作用。枸杞子可单味泡服或含服，也可加入茶叶中泡服，具有增强机体免疫功能，降血糖、血脂，抗疲劳等功用。在炎热夏月，枸杞子对因暑热引起的口干、眼干、全身乏力等有预防和治疗作用。 文： 上海市第六人民医院中医科副主任医师 孟胜喜 编辑：管仲瑶 审核：曹政