林卫华
林卫华
副主任医师
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谈谈儿童酱油

发表人:林卫华发表时间: 2016-05-17 15:29:44
都说女人和孩子的钱最好赚,中国父母对孩子的投入更是到了“不多花钱不舒服”的地步,于是各种“儿童专用”的产品也应运而生,“儿童酱油”就是其中奇葩的一种。儿童酱油的广告宣称“专为儿童健康研制的酿造低盐淡口酱油”,“适合拌饭、清蒸食物等,一则起到开胃的作用,二则补充营养”,“充分考虑处于发育期的儿童味觉特点,富含18种氨基酸、有机酸、碳水化合物等儿童所需的营养元素”。

然而,事实并非如此。虽然有广告号称儿童酱油“低盐淡口”,但儿童酱油中的钠含量并不比一般酱油低,所谓的“补充营养”更是胡扯。

营养师提醒,儿童饮食完全不需要额外再用酱油来调味。正常饮食中含有的钠,已经足够满足儿童的生理需求,任何外加的盐都是多余的。人的口味有适应性,通过调味来“增加儿童食欲”,就会让他们对调味的依赖性越来越强,口味越来越“重”。小时候越“重口”,长大之后就越难以控制盐的需求量,高血压风险也就越高。

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