激素的分泌异常，会引起内分泌疾病，如生长激素缺乏症（GHD）、先天性甲低、性早熟等。例如我们熟悉的生长激素，它就是由脑垂体分泌的一种激素。生长激素可以通过加速人体蛋白质的合成，促进骨骼发育和身高增长。一旦生长激素分泌不足，就会导致生长激素缺乏症，使身高发育出现障碍；甲状腺激素分泌异常，则会引发先天性甲低，降低人体的基础代谢率，使生长发育逐步落后；长期过度食用油炸食物、垃圾食品等，造成内分泌紊乱，也会导致儿童性激素提前分泌，骨骺提前闭合，迫使生长发育提前结束，“喊停”身高增长。