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冠心病能吃鱼头吗

冠心病患者可适当的吃一些鱼头补充营养。鱼头营养丰富，含有较多的必需氨基酸以及钙、铁、锌等微量元素，因此，对于冠心病患者有一定的益处。

但是应该要注意烹饪的方法，烹饪方法以蒸和煮为适宜，尽量避免煎和炸等烹饪方式，因为煎炸烹饪方式会导致鱼头中油脂含量过高，从而对冠心病患者身体不利。冠心病患者饮食方面要坚持低盐、低糖和低脂饮食，低盐需要限制钠盐的摄入量，低糖主要是指低蔗糖、低葡萄糖饮食，低脂主要是指低饱和脂肪酸饮食。