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糖尿病人可以吃芋头吗怎么吃好

芋头是属于根茎类的蔬菜，它的营养特点是蛋白质含量大约有百分之1到2%，有少量的脂肪。主要的营养成分是碳水化合物，还含有膳食纤维，但是它的膳食纤维比绿叶蔬菜要更低一些。

另外，芋头含有微量元素，硒的含量是比较高的。芋头因为碳水化合物的含量比较高，所以如果糖尿病患者需要食用的时候，要使用芋头代替一部分的主食，也就是说吃了芋头要减少相应的主食的含量。

一般来说，吃了二两的芋头要减少半两的米所做的米饭，也就是吃了100克的芋头要减少25克的大米。

所以糖尿病患者可以适当的吃芋头，但是要记入主食的量。