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吃什么补硒

硒是人体内不可缺少的微量元素，它是红细胞中的抗氧化剂，谷胱甘肽过氧化酶的重要成分，充足的硒可促使谷胱甘肽过氧化酶有效地将人体内的过氧化氢转化为水。

硒还是过氧化歧化酶的成分，这种酶可以消除自由基，参与人体血压调节的儿茶酚胺保持正常水平。

此外，硒的多种酶能调节甲状腺功能，参与氨基酸和精子尾部蛋白的合成。硒还增强人体的抗癌能力和提高免疫力。

一些食品从含硒较高，如海产品，食用菌，肉类，禽蛋，西兰花，紫薯，大蒜等。营养学家也提倡通过硒营养强化食物补充有机硒，如富硒灵芝，富硒大米，富硒鸡蛋，富硒蘑菇等。

对于一些心血管病，糖尿病，肝病，胃肠道等特殊人群需要补硒的，需要根据自己的状况，科学的补硒，补用由无机硒和有机硒。