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我国最常见的食物中毒是什么

食物中毒是指食用被某种细菌、细菌毒素或含有重金属、农药污染或其他毒物的食物，以及食用有毒的动、植物之后引起的症状。致病微生物引起的中毒症状，一般以腹痛、恶心、呕吐、腹泻、发热等症状为主。非致病性微生物引起的中毒症状，视毒物的性质而定。

常见的食物中毒有：

一、河豚鱼中毒。

二、毒覃中毒。主要有以下几类：A、胃肠类型覃中毒；B、神经精神性覃中毒；C、溶血性中毒；D、中毒性肝炎型覃中毒。

三、肉毒中毒。

四、农药中毒。

五、发芽的马铃薯中毒。

六、亚硝酸盐中毒。