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每周食谱1

儿童时期正是身体及大脑高度发育的时期，所以平时日常的膳食要保证良好的营养搭配，下面就跟欢欢一起来看看为孩子们准备的每日早晚健康食谱吧！ 周一 早餐 鸡蛋、白粥、馒头 营养价值 鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，且易为机体吸收，营养价值很高。 白粥则具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效。 馒头中含有酵母，营养丰富的单细胞微生物。 晚餐 红烧黄花鱼、素炒芦笋 营养价值 黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。 芦笋含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。 周二 早餐 豆腐脑、煮鸡蛋 营养价值 豆腐脑营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，且豆腐的消化吸收率达95%以上。 鸡蛋营养丰富，是各种食物中优质蛋白质含量最高的。 晚餐 香菇板栗焖鸡、素炒包菜 营养价值 香菇中构成蛋白质的20种氨基酸中，香菇就有18种，其营养价值相当于牛肉的4倍。板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，而鸡肉主要含有蛋白质。 包菜含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育。 周三 早餐 花卷、小米粥、煮鸡蛋 营养价值 花卷中面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。 小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高且维生素B1的含量是所有粮食之首。 鸡蛋营养丰富，是各种食物中优质蛋白质含量最高的。 晚餐 菠菜豆腐汤、黑椒牛柳 营养价值 豆腐高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质，还可降低人体血液中铅的浓度。而菠菜中含有丰富的铁、蛋白质、维生素（A、B1 、B2、C），有助于促进孩子生长发育。 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。 周四 早餐 豆浆、包子 营养价值 豆浆所含的营养非常丰富，且易于消化吸收，含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、烟酸以及铁、钙等矿物质，有增强抗病的作用。 包子富含碳水化合物，也是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。 晚餐 西红柿炒鸡蛋、软炸猪肝 营养价值 西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等作用。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的作用，能健脑益智。 猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A。 周五 早餐 牛奶、面包、鸡蛋羹 营养价值 牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸，极易被人体吸收。 面包营养价值高。因为面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收。 鸡蛋羹含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。 晚餐 蒜蓉娃娃菜、豉汁龙利鱼片 营养价值 娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,其中微量元素在蔬菜中是名列前茅的。 龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,龙利鱼对于抗血管硬化有好处，可以有效预防心血管疾病以及提高记忆力。