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急性胰腺炎病友如何恢复饮食

总原则：在医生指导下进食，恢复进食的过程中：少量多餐，如进食后出现腹痛、呕吐或明显腹胀请停止进食并联系医生。

急性胰腺炎急性期需禁食一段时间，当病情稳定恢复经口饮食时，需有规律、按步骤、阶梯式恢复饮食。应由医生进行全面的病情评估（致病原因有无去除、发病时间、病情进展、胰腺周围有无感染、积液有无包裹、有无消化道瘘等），评估通过后，先经口饮水，无不适症状后逐步过渡到清淡流质饮食，半流质饮食，直至恢复正常饮食。

建议恢复进食步骤如下：

第一步：白开水、米汤；

第二步：菜汤、米粥；

第三步：素面、碎软菜、水果等；

第四步：逐步放开至正常饮食；

与此同时需要注意，忌食油腻性食物：油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重；忌食含脂肪较多的食物，如：肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等；忌食辛辣刺激调味品，如：辣椒、花椒粉、咖哩粉等。

为预防复发，出院后相当长的时间内需避免食用富含脂肪的食物。病情痊愈后仍然需要因注意饮食结构，忌烟酒，忌油腻饮食，忌暴饮暴食。