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夏秋之交新“肠”识

肠道为何一到天热就脆弱？其中原因有三——

①温度偏高导致细菌污染，剩饭剩菜、熟食加工不当，储存时易被细菌感染，食后继而影响肠道；此外，蟑螂、苍蝇此季较为活跃，有了虫媒的“助纣为虐”，病原体更易传播。

②时鲜水果大量上市，市民生食蔬果的机会大大增加，生食较熟食更易诱发疾病。

③冷饮的刺激不可避免。寒冷会导致肠道壁上平滑肌对温度变化非常敏感，过多食用冷饮，低温刺激下平滑肌收缩明显加强，甚至发生痉挛，造成疼痛。寒冷还会导致肠运动增快，正在进行消化的食物在肠内通过速度加快，继而影响营养吸收，造成排便次数增加，大便稀溏，出现腹泻。与此同时，许多人贪凉、空调温度开得较低，人们进入寒冷空间后血液易分布到肌表来御寒，导致肠胃血供相对减少，黏膜修复受到影响。

护“肠”降暑不忘祛湿

中医将外感邪气归纳为“六淫”——风邪、寒邪、暑邪、湿邪、燥邪、火邪。

夏秋之际，“暑”“湿”二邪所主导。暑邪致病有明显的节令性，其特点有三：

①暑为阳邪，其性炎热。

②暑性升散，伤津耗气。

③暑多夹湿。

谨记饮食五字原则

夏秋之际想要“肠”健康，饮食必须把好关。

正所谓“温、软、淡、鲜、少”五字原则。

①温，是少吃冷食，温暖的食物易被消化。

②软，是食物要柔软，烧烤、煎炸类食物不容易消化，清蒸或水煮的食物反之。

③淡，第一层含义即“味道淡”，不仅包括不要进食过于辛辣食物，还要注意过甜、过咸食物，后两者易增加胃酸，对有胃部基础疾病如十二指肠溃疡的患者来说尤当注意。淡的另一层含义是“清淡”，即减少高脂食品的摄入，如动物内脏、五花肉等，新鲜蔬菜、瘦肉、鱼、鸡蛋等则比较可取。

④鲜，是指饮食要新鲜，剩饭剩菜容易被细菌污染，少碰为妙。

⑤少，少量多餐之意。控制好进食量，不宜过饱等，不要让胃肠超负荷工作，这样使每次工作都能及时优质完成。

“情绪器官”需呵护

除却饮食原则，一些生活细节同样可以避免肠道紊乱、染病。

①避免过度劳累，保持充足睡眠很重要。劳累，会破坏机体免疫平衡，休息不足使肠胃修复时间欠缺、屏障机制受损，易引发炎症。如遇到睡眠不足的情况，不妨吃完中饭打个盹，补充一点睡眠。

②适当运动并排汗。许多人视夏季运动为畏途，认为高温下出汗多，心肺功能会受影响，难以持续、易受伤。其实大家可以选择在温度合适的环境内运动，比如，清晨或傍晚运动，或者在恒温的健身房内运动等。其中，游泳不仅可提高心肺功能，还有利于塑形，在运动中不损伤膝盖，同时可以消暑，是夏季运动的首选。

③心态平和。心理问题被认为是许多疾病的诱因，紧张、焦虑等不良情绪都会引起健康问题。夏秋之际，炎热依旧，工作生活节奏本来就快的都市生活加上炎热带来烦躁、汗流浃背，使得负面情绪滋生。典型的表现是肠易激综合征（简称“IBS”），这种病会在焦虑紧张的状态下诱发，表现为腹痛、腹胀、腹泻或者便秘等，良好心境有利于缓解这类疾病。

④戒烟。许多人不能理解吸烟与胃肠疾病的关系，他们以为，尼古丁只是吸到肺里，不会对胃肠造成伤害，这是认知误区。尼古丁进入血液后，会引起幽门关闭不全、胃酸返流现象，还会加重酒精、非甾体抗炎药（如感冒药片、止痛片等）对胃黏膜的损伤，导致胃肠功能紊乱。因此，呵护肠胃，不妨从放下香烟开始。