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春季吃韭菜的好处

补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症; 益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能; 行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症; 润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。 韭菜食用禁忌 1、韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。 2、胃虚有热、消化不良不宜食用。 3、夏韭老化，纤维多而粗造，不易被人肠胃消化吸收，加之夏季胃肠蠕动，功能降低，多会引起胃肠不适或腹泻，因此夏季热时不宜多食。 4、韭菜虽有强精作用，但过量食用会败肾、流眼屎。所以也不要天天食用。 5、熟的韭菜不能隔夜吃，以免亚硝酸盐中毒。 6、偏生韭菜与酒不宜同食