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健康饮食 “毕业季”吃喝要节制

又到了“毕业季”，莘莘学子叙叙同学情，这是人之常情。但根据河北农业大学医院门诊统计，每年“毕业季”因吃喝造成身体患病的急诊病例都会有所上升，诸如酒精中毒导致头疼昏迷，暴饮暴食造成胃扩张，饮食不节制出现呕吐、腹泻，酒精刺激引起胃痛、胃出血等，屡见不鲜。

毕业季，散伙饭要节制。



为了避免类似现象的发生，应注意以下几点。

1.喝酒要适量。

白酒对人的胃、肝、脑细胞都有不同程度的损伤，特别是高度白酒对人的神经系统损害较大，所以不能多喝。红酒也是一样，喝多了同样会出现头晕、头痛、呕吐，会给身体带来不适。啤酒喝多了可造成胃扩张，特别是夏天喜欢喝冰镇啤酒者，最容易损害胃黏膜，造成胃炎、胃溃疡等病。

2.少吃烧烤。

研究发现，肉食经烧烤会产生致癌物——多环芳香烃。这是最早被认识的、也是至今最重要的致癌物。肉类在超过200℃的高温下，其中的氨基酸、肌酸和碳水化合物等会经过一系列的反应产生杂环类致癌物。肉中的脂肪也难以稳定，会发生热聚合，形成多环芳香类致癌物。

3.注意冷热对消化道的刺激。

食物进入体内过冷过热都会给身体带来损坏。试验证明，食物的温度超过57℃就会烫伤食管。大家比较爱吃的麻辣烫刚出锅的温度超过80℃。冰镇啤酒或饮料直接刺激胃黏膜，造成胃黏膜损害是急慢性胃炎、胃功能紊乱的主要原因之一。

4.少吃辛辣食品。

有的同学爱吃辣的，但吃后多数会引起胃部不适。因为辣椒里含有辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，使其高度充血引起腹痛腹泻，并使肛门烧灼刺痛。另外，过度食辛辣食物容易耗伤津液导致免疫力降低，易患感冒，并出现咽喉干痛、两眼红赤、流鼻血、长口疮等现象。

文/河北农业大学医院院长 刘永志

整理/肖建军

图/源自网络