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“盐”多必失

食盐过多的危害    

1、升血压。

     膳食中食盐摄入增加，会升高血压。而高血压会增加中风、心脏病、肾病、眼病的发病几率……。《中国居民膳食指南》推荐我国居民盐摄入量的每人每天不超过6克。高盐饮食是高血压等心脑血管疾病的主要危险因素。

2、惹头疼。

     研究表明：每天吃8克盐的人比那些吃4克盐的人头痛的次数多1/3以上。无论具体吃哪种食物，只要吃盐的量多，都会有同样的反应。这项研究确认，多吃盐可能与头痛密切相关。经常有头痛烦恼的朋友们，不妨试试少吃盐。 

   

 3、增水肿。

     体内的水分潴留的情况和摄入钠的数量密切相关。如一些女性特发性水肿患者，虽然心脏、肾脏并无疾病，但却容易发生轻度的水肿，特别是月经来潮之前的几天，眼睑和颜面脸上就容易看起来肿肿的。此时，如果还吃了很多盐，会加剧腹胀、脸肿、手胀脚肿等不适感觉。

   

 4、害嗓子。

     在食用盐分含量高的食物之后，很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加，嗓子不清。咽喉经常发炎、咳嗽不适的人，都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物。

  

  5、损皮肤。

    吃盐多，组织之间会有水分潴留，显得水肿，细胞本身却可能因此而缺水。于是皮肤就会变得干燥不滋润。

   

 6、促胃癌。

     流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。也就是说，饮食清淡少盐是有利于预防胃癌的因素。可能的原因是，过多的盐分会降低胃中保护性黏液的粘度，使它对胃壁的保护作用下降，进而促进多种胃病的发生。很多人都有吃东西太咸胃里会有反酸，烧心的感觉。

   

 7、流失钙。

     钠摄入量过多的时候，身体会努力排钠，但同时会增加尿钙的排出量。对于钙摄入量本来严重偏低的国人来说，这简直是雪上加霜。

 

  8、减营养。

     烹调的时候，特别是炒蔬菜时，如果早放盐，蔬菜组织会被「腌」出水，失去了细胞结构的保护，直接接触高温，会增加水溶性维生素如维生素 C 的损失。同时，蔬菜本来是钾、钙、镁元素的来源，有利控制血压和强健骨骼，多放盐烹调蔬菜，使钠的摄入量增加，就抵消了蔬菜这种健康效应。

  

 9、伤肾脏。

     多余的钠要从肾脏排出，多吃盐就会大大加重肾脏的负担。人们都知道，肾病患者要严格控盐。但是，在肾脏发生病变或肾功能受损之前，为什么不可以对我们的肾脏更关怀一些呢？为什么总要用高盐餐来挑战它的工作能力呢？