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锌缺乏病的病理变化

锌缺乏会影响蛋白质和核酸的合成，以及细胞的分化和增殖，并妨碍生长激素轴功能以及性腺轴的成熟，从而引起生长发育障碍、性发育延迟。同时还会影响味蕾细胞的更新和许多消化酶的合成，造成消化能力下降，食欲下降。缺锌还可引起免疫活性细胞数量减少，某些淋巴因子活性降低，淋巴细胞表面受体发生改变等变化，导致免疫能力下降。

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