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健康饮食 “润肺全能王”正大量上市

它口感清脆、味道甘甜 被称为“地下雪梨” 一到春季，就便到了吃荸荠的时候 亦蔬亦果亦药的它 好吃到不行 你怎么能不认识？！  [荸荠的功效] 荸荠[bí qi]，又名马蹄 它的功效多到你想不到  清热化痰  荸荠性寒，能清肺热，并且荸荠中富含水分和粘液质，具有润肺化痰的功效。  生津止渴  荸荠白白嫩嫩，汁液丰富，有利于生津止渴，缓解胸中烦闷。   整肠通便  荸荠中富含粗蛋白、淀粉能促进大肠蠕动，并具有滑肠通便的作用，可以用来辅助治疗便秘等。  抗菌抑菌  荸荠中含有荸荠英，对金色葡萄球菌、大肠杆菌等有一定的抑制作用；同时荸荠对化脓性感染、扁桃体炎、尿路感染等都有良好的食疗作用。  [饮食注意]  /马蹄不宜生吃/  马蹄为水生植物，皮和肉可能附着较多的细菌和寄生虫，建议洗净煮熟透食用。  /脾胃虚寒不宜过多食用/  马蹄性寒，脾胃虚寒、经常腹泻的人不宜多吃。  /不可连皮吃/  马蹄一定要去皮后才能吃，因为马蹄长在水下泥土中，表皮可能聚集许多有害物和寄生虫。  [美味食谱] 鲜虾猪肉马蹄云吞  食材 虾肉 量是猪肉的两倍 猪肉 一半肥一半瘦 马蹄 5个 云吞皮 盐、酱油、油 适量 做法 1 馅，猪肉搅烂，虾肉切成丁状，马蹄去皮切成赤豆粒大小。马蹄不要切太小，不然吃的时候不容易吃出来，口感就没那么好；  2 加入一勺盐，一勺酱油，淋上些许油，拌匀；  3 选一边上抹上水，对折；  4 如图，右下处沾水；  5 粘上就好啦！很随意捏，云吞皮不怕捏不紧。  枸杞马蹄水  食材 马蹄 500g 枸杞 20g 做法 1 准备好食材，马蹄去皮洗净；  2 冷水入锅煮至沸腾，转小火煮五分钟左右，加入枸杞熄火焖五分钟即可食用；  3 这样煮过之后汤汁已有甜味不需要外加糖，如果喜甜可以酌情加入糖或蜂蜜调味。  【注：来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权 请联系 速删】