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“多喝热水”会致癌？医生：超过这个温度的水千万别喝！

天气一冷，你一定离不开它：

热水

（吐槽：就算天气不冷，小薇也离不开）

而且，热水更是我们的万能药，

治感冒、发烧、肚子痛.....

一天都不能少喝~

但想不到：

“ 最近，世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构发布了一项警告：

饮用 65°C 以上的热饮，有致癌风险。

”？？？

这是怎么回事

先听听专家怎么说：

今年6月，国际癌症研究机构（IARC）在国际顶级学术期刊《柳叶刀》上发布了一项评估报告：

报告提出，喝非常热（高于65℃）的饮品，有可能导致食管癌。

同时报告特别指出，在中国、土耳其及南美洲国家的研究发现，这些地区的人们通常习惯饮用65℃或70℃以上的水、咖啡、茶，罹患食管癌的风险也随之提升。

为什么喝热水会致癌呢

主要是因为进食过烫的热饮时，会伤害我们口腔及食道的粘膜。

引发原因

这些粘膜很脆弱，最高只能耐受50~60°C的高温，一旦超过65℃ 就会被烫伤；

偶尔烫伤没有关系，因为粘膜具有一定的修复能力；

但如果长期饮用过烫的热饮，就会导致粘膜长期处于「损伤-修复-损伤-修复-」的反复过程中，这会引起不正常的「异型性」细胞增多；

最终导致世界上第八常见的癌症——食道癌的出现。

特别是由于冬季气温低，人们更喜欢吃热粥、热汤面等食物，饮用热水、热茶等饮品，更容易引起食道癌高发。

值得注意的是，有抽烟喝酒习惯的人如果经常喝超过65℃的热茶，患上食道癌的风险会比普通人高出5倍，因为热茶会减损食道抵御酒精与尼古丁毒素的能力。

就算运气好，没得癌，但是长期热饮，也会导致口腔溃疡、食管溃疡等问题出现。

当然啦，别急着恐慌

热水是个好东西，

可不能轻易放弃！

毕竟热水有这些好处：

能促进新陈代谢，排出多余水分，防止水肿，帮助减重；

有利于疏通鼻塞，因为较高的温度能加快黏液的分解；

加速血液循环，起到暖身、排汗的作用；

还能促进消化、缓解疼痛。

......

所以我们要做的是，学会喝热水~

首先

不能喝超过65°C的热水

虽说我们不能喝一杯就拿个温度计测一测，但可以这样算：

刚烧好的沸水温度在100°C

↓

等待沸水平静，倒入杯中，水温是80~90℃，此时触摸烫手，根本不能入口

↓

在室温下放个几分钟，水温会下降到 65-70℃ 左右，依然很烫，但可以小口抿入

↓

再放置10-15分钟，水温会逐渐下降至40℃左右，这就是最适合的饮用温度

当然水温下降的时间和环境温度、容器性状、导热性、水面面积都有关系，不能一概而论，只要用嘴唇抿一抿、试一试，感觉不烫口就差不多了。

所以，如果你是一个比较怕“烫”的人，就基本不用担心致癌的问题；但如果你就是喜欢喝比较烫的热饮，那就要稍微改改了。

其次

水量、种类也要注意选择

喝多少水量合适？

《中国居民膳食指南》对日常饮水的推荐量是1500-1700ml，也就是普通水杯的7-8杯。

当然啦，也不一定要定死了这个数量，毕竟我们日常的饮食、环境的温湿度、人体的出汗量都会对饮水量产生影响，只要你尿尿的时候多观察即可，如：

尿量少而颜色偏深，就要多喝水；

尿量多而颜色浅淡，可以稍微少喝点水。

喝什么水合适？

最好的就是：白开水！

不要计较什么千滚水（反复沸腾、烧开多次的开水）、隔夜水（加盖放置不超过3天）、阴阳水（已烧开的冷水兑热水），它们都无毒无害，全都能喝！

除了白开水，还有人喜欢给水里加点料，比如蜂蜜水、茶水、柠檬水等等，都可以喝，不过一些人群要注意：

蜂蜜水：不适合糖尿病患者和肥胖的人。

柠檬水：不适合胃酸过多的人。

淡盐水：不适合高血压、心脑血管疾病、肾功能异常的人。

苏打水：不适合高血压和胃酸偏少的人。

茶水：不适合溃疡病、缺铁性贫血等患者，以及孕期、哺乳期、经期女性及儿童。

好啦，

喝热水的妙招都教给你们啦，

记得用起来啊！

冬天多喝热水的同时，可要小心烫哦~

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