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吃素不会发痛风吗？

    大多数的蔬菜含嘌呤低，适合痛风患者食用。但是，有些素菜含嘌呤并不低。如干豆类、毛豆、花生和海带等。

      这里特别要提一下菠菜，菠菜中含有大量的草酸，易和体内游离钙生成草酸钙，如果大量食用，会导致结石的发生。根据临床上的一些患者反馈，大量食用菠菜，很容易引起痛风的急性发作。但在痛风缓解期，还是可以适量食用菠菜的。

     因此，痛风患者吃素菜就一定不会引发痛风的说法是片面的。