味精的主要成分是谷氨酸钠，遇热分解会产生变异，吃味精会掉头发，引起结肠，小肠，肝脏，大脑等部位的癌病变！吃味精对人体健康是没有直接危害的，不会引起头发脱落。因为谷氨酸是一种普遍的氨基酸，人体自身就可以合成。而味精的主要作用是增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率，味精虽对人体无害，也不可过量食用，成人每人每日摄入味精量不得超过6g。肉饼汤本身是不具备降火功效的，可在蒸熟肉饼时加入麦冬、雪梨等具有降火效用的食材，能起到一定的降火功效，不过，肉饼汤不能过于油腻，且肠胃较弱的宝宝不适合食用肉饼汤，以防引起宝宝肠胃不适。鸡蛋中的蛋白质消化吸收需要胰蛋白酶帮忙，而豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，可以抑制肠道中的胰蛋白酶活性，从而影响鸡蛋中的蛋白质消化吸收，降低其营养价值。豆浆和鸡蛋完全可以一起吃，所谓的“相克”是完全没有道理的，它们不仅不相克，在营养补充上还是不错的搭配，豆浆蛋白质虽属于优质蛋白，但不足之处是蛋氨酸含量较少，而鸡蛋中蛋氨酸含量高，如果一起食用，鸡蛋中丰富的蛋氨酸可以弥补大豆中的蛋氨酸不足，从而提高整体蛋白质的营养价值，但是豆浆需要煮熟煮透才能喝哦。
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