酱油在生产过程中产生的焦糖色素含有4-甲基咪，容易致病，最好不要生吃酱油。目前并没有证据表明酱油4-甲基咪是人类致癌物。酱油本身具有提味、提鲜的作用，对人体有保健作用。正规厂家在生产过程中都要对酱油进行杀菌过滤，保证其符合国家标准，因此不存在含有有害物质的情况。在选购酱油时最好在正规超市购买，购买时可以看看标注。蜂蜜、蜂王浆含有激素，给孩子吃了还可能会影响发育、引起性早熟。蜂蜜、蜂王浆中的性激素含量微乎其微，不会直接导致性早熟。蜂王浆“催熟”蜜蜂的成分并不是性激素，而是一种活性蛋白质，这种蛋白质能促进生长激素的分泌，当口服时会被消化，无法保持活性，因此不必担心它对人体产生影响。需要注意的是蜂蜜吃多了会增加龋齿、超重和肥胖的风险，所以它和甜食、甜饮料一样需要控制。豆浆的原料大豆中含有异黄酮，它与雌激素结构类似，又被称为植物雌激素。不过，植物雌激素不同于雌激素，植物雌激素并不会直接转化成人体雌激素，它是作为女性雌激素水平的调节器。相反，大豆里的异黄酮不但不会增加乳腺癌的风险，反而会降低乳腺癌的患病率。乙草胺是一种苯胺类除草剂，主要适用于玉米、棉花、豆类等，只对萌芽出土前的杂草有效，且最大残留限量极低。而草莓属于多年生草本植物，对除草剂非常敏感，过多使用乙草胺会对草莓苗造成伤害，甚至杀死幼苗，所以种植草莓是用不到乙草胺的。建议在食用草莓前，先将草莓洗干净后，然后再用淡盐水或淘米水泡5分钟。吃了打蜡的苹果会影响身体各个器官，是毒苹果，会致癌的！苹果表皮使用标准含量的食用蜡是不会影响身体器官的，食用蜡是动植物天然蜡的提取物，水果本身也会自然形成这种物质，加之苹果在生长过程中表皮自身分泌的果蜡，可以防止外界微生物、农药等入侵果肉，所以对人体是无害的。如果还会担心，可以将苹果削皮或用热水、盐水等清洗后食用。
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