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（图片来源于微博截图）

实在太吓人了，想不到我们常吃的食物，杀伤力居然这么大！

其实，除了新闻中的“酸子汤”，在日常生活中，还有很多我们习以为常的食物，因为吃法不对或保存不当，也很可能变成“毒药”。

今天就让小薇为大家盘点一下吧！

很多家庭都喜欢自酿葡萄酒或药酒，但自酿酒实际上隐患多多。

1. 家庭自酿酒在酿造过程中没有严格的灭菌操作，尤其是在发酵过程中，无法控制微生物，杂菌很可能在里面生长，从而产生有毒物质；

   
   

2. 家庭酿酒不能发酵完全，得到的酒精度不够高，增加了变质风险，保质期很有限；

   
   

3. 再加上很多家庭喜欢泡药酒，但很多中药材其实是含有毒性的，若配方不合理会使药酒失去原有功效，有些中草药甚至会在白酒的溶解下，释放毒性，致人中毒。

很多老人觉得自榨油更天然、香醇，但从健康角度来说，它们并不是好选择。

1. 自榨油没有经过精炼，含有很多杂质，会使得自榨油更容易氧化，炒菜时会产生更大的油烟，从而危害呼吸系统的健康；

   
   

2. 自榨油的原料，从选料到加工都没有经过严格的监管，容易受到黄曲霉菌污染，因此自榨油很可能存在黄曲霉菌超标的问题，长期食用有可能会增加患癌风险。

豆浆，可谓是中国人早餐桌上的常见饮品，营养丰富又物美价廉。但豆浆若是没煮熟，人喝了可是会中毒的！

1. 豆浆在80℃时，泡沫就会上浮，形成假沸现象，让人误以为豆浆已经熟了；

   
   

2. 未熟豆浆中含有红细胞凝集素、胰蛋白酶抑制物等，会对红细胞、消化道产生危害，使人有胃部烧灼感、肚子胀痛、头昏、头痛、恶心、呕吐等中毒反应。

黑木耳分鲜、干两种，它们各有注意事项：

1. 鲜木耳：

   新鲜黑木耳含有卟（bǔ）啉（lín）类感光物质，若你是卟啉代谢异常的体质，在吃了新鲜黑木耳后又晒太阳，就可能引起日光性皮炎，产生皮肤瘙痒、红肿等异常反应；
   

   
   

2. 干木耳：
   

   吃干黑木耳不能泡太久，因为黑木耳泡发时间过久，有可能被微生物污染，然后变质产生毒素，人吃了会中毒，引起腹泻、呕吐等。

生的蚕豆是不能吃哦~因为：

1. 生蚕豆含有巢菜碱苷（gān），会和体内产生的糖苷配基降低红细胞的GSH含量，引发溶血的中毒反应（蚕豆病）；

   
   

2. 人在误食生蚕豆5~24小时后，会出现乏力、头晕、肠胃不适、黄疸、呕吐、腰痛甚至血尿的中毒症状；

   
   

3. 另外，G6PD缺乏者的人不管是吃煮熟的还是生的蚕豆，都容易发生溶血。

除了上述提及的食物外，鲜黄花菜、发芽的土豆、新鲜腌菜以及霉变的食物等等，人吃了也有可能引起中毒，所以日常饮食中一定要留心避免。

若是误食了这些食物，引起了中毒反应，切记要及时就医哦~