夏天来临,大量水果应季上市,葡萄、西瓜、水蜜桃......但最近有项研究发现,水果竟然可能是得“脂肪肝”的元凶!
研究发现:一种常见糖分,短短10天就能让肝脏脂肪暴增137%!
(图源:文献[1]官网截图)
这个“罪魁祸首”就是——果糖!
而水果,正是我们摄入果糖的主要来源之一。难道我们真的不能放心吃水果了?别急,小薇这就告诉你!
吃水果确实可能得脂肪肝
有三类人尤其要当心!
对于普通人来说,单纯靠吃水果,是吃不出脂肪肝的。
因为吃水果≠直接吃果糖!
果糖通常只占水果的2%~5%,根据《中国居民膳食指南(2022)》推荐,每天添加糖的摄入量不应超过50克,最好控制在25克以下。
以桃子为例,桃子的果糖含量大约在1.1%左右[2](每100g桃子中约含1.1g果糖),想要单纯通过吃桃子把果糖吃到25克,大约一天要吃8个大桃子(4斤左右)......
想象一下,每天都要抱着这么多桃子啃,就算胃受得了,钱包也不答应!
再加上水果中富含的膳食纤维,能包裹住果糖,让身体吸收速度变慢,对肝脏损伤小。
真正会吃出脂肪肝,需要警惕的“高果糖”食物,其实是含大量果糖的加工甜食!例如夏季大家喜欢喝的奶茶、可乐、果汁;以及小蛋糕、巧克力、小饼干这类甜品。
所以,只要你不是:
每天正常吃水果,不仅不会导致脂肪肝,甚至还能起到预防的效果。
水果吃对,还能预防脂肪肝!
水果中的膳食纤维可以减少胆固醇的吸收,促进脂肪代谢,预防脂肪肝;维生素C还有较强的抗氧化性,能起到保护肝细胞的作用。
想要吃对也很简单,跟着小薇往下看:
每天吃200-350克水果
《中国居民膳食指南》建议:每天应摄入 200~350 克新鲜水果。考虑到可食用部分,每人每天吃1斤(500g)左右的水果是没问题的。
这里给大家推荐一些富含膳食纤维和维生素C的护肝水果,可以对照着吃:
别打成果汁喝
水果变成果汁后,去除了大量的膳食纤维,果糖会变得更容易被人体吸收,和喝可乐奶茶无异。
分2次在餐前半小时吃
把水果分成两次,在两餐前半小时吃,可以让血糖更平稳。
目前根据《中国脂肪肝治疗指南》显示,我国成人脂肪肝患病率在12.5%~35.4%,发病率已经排到了肝病的第一位。
相当于约3个成年人里,就有1个患有脂肪肝。
想要预防脂肪肝,或延缓脂肪肝的发展,控制果糖摄入量很重要,平时少吃加工甜食,适量吃水果,健康过夏天。
今天的内容就说到这里,你喜欢吃什么水果呢?平时一次会吃多少?来评论区畅所欲言,和小薇一起分享吧。