如嘴里长泡、溃疡；牙齿疼痛、出血；咽喉干痛；身体感到燥热；大便干燥等。
对于这些情况，我们可以通过夏季的常见食材来清热泻火养心。
首先分清【上火】的类型
上火分实火和虚火
【实火】
表现：突然长疖子、脓包；舌苔厚腻、口臭；大便秘结、小便黄等。
治疗方法：去火和泻火。
【推荐食材】
蔬菜类：
黄瓜、竹笋、芹菜、马齿苋、金针菜、苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、茄子、冬瓜、扁豆、苋菜、莴笋、绿豆芽、马铃薯、白萝卜、木耳、荠菜；
水果类：
番茄、西瓜、甜瓜、香蕉、梨、芒果；
肉类：
兔肉、田鸡；
五谷类：
小米、荞麦、薏仁、赤小豆、糯米、绿豆；
水产类：
荸荠、菱角、莲藕、田螺、黑鱼、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、海蜇、黄鳝；
药材类：
菊花、板蓝根、大黄、知母、黄连、黄芩、淡竹叶、白茅根。
【虚火】
表现：急躁易怒、手心脚心发烫、夜晚盗汗、形体消瘦、口燥咽干。
治疗方法：滋阴、养阴、补阴。
【推荐食材】
蔬菜类：
白菜、刀豆、芥菜、菠菜、南瓜、山药、韭菜；
水果类：
樱桃、石榴、乌梅、桑椹；
肉类：
鸭肉、乌鸡、鹌鹑；
五谷类：
高粱、黑豆、花生；
水产类：
甲鱼、海带、紫菜、海参、蛤蜊；
药材类：
百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、银耳。
同时，人有五脏六腑，细分为心肝胃肺肾，对【上火】的表现各有不同。
大家可以根据自己的症状，对照下文看看自己属哪种。
心：心烦、口舌生疮、面红
肝：头疼、目赤、两肋胀痛、口苦
胃：口臭、牙龈肿痛、胃腹胀痛
肺：咳嗽、痰黄
肾：小便灼热、腰酸背痛、耳鸣
针对脏腑，有不同食补法
心火（分虚实两种）
虚火表现：低热、盗汗、心烦、口干等；
实火表现：反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食材：
银耳50克、莲子10粒或百合15片、红枣5颗、枸杞8粒、冰糖100克。
做法：
银耳用白开水盖锅泡5个小时，洗净撕碎；
加水（根据银耳的量）、加入莲子、百合，一起熬2个小时；
看到汤敛稠时，加红枣、冰糖，等到冰糖熬化即可。
肝火
表现：头痛、面红目赤、口干咽疼、胁肋疼痛、尿黄便秘等。
食材：
菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、香油、香葱。
做法：
大米洗净熬成粥；
猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待用；
姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段；
将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，放入枸杞出锅，装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。
胃火（分虚实两种）
虚火表现：轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔等；
实火表现：上腹不适、口干口苦、大便干硬等。
食材：
雪梨1个、萝卜200g、蜂蜜2勺。
做法：
雪梨、萝卜洗净去皮后，切成小块，加适量凉开水，放入蜂蜜；
放入搅拌机中，搅打20秒即可。
肺火
表现：干咳无痰、痰中带血、咽疼音哑、潮热盗汗等。
食材：
雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。
做法：
雪梨洗净，挖去内核；
川贝母捣碎，分成两份分别放入2个梨，加入适量冰糖；
在梨盅内加入少许水，用牙签固定，放入蒸锅中；
大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖溶化，梨熟烂即可；
趁热喝水吃梨，注意川贝母不能吃。
肾火
表现：头晕目眩、耳鸣耳聋、发脱齿摇、睡眠不安、五心烦热、形体消瘦、腰腿酸痛等。
食材：
猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克。
做法：
猪腰洗净，剔除筋膜后切成片(或腰花)，用开水烫后洗去浮沫；
将焯好的猪腰用冰水浸下，保持口感爽脆；
油锅下姜片葱段爆香，枸杞、山萸肉洗净，放入锅中，加入适量清水后用大火煮开，调味并倒入焯好的猪腰；
待汤再次滚烫后即可。
日常生活也要注意调养
生活调养
要注意劳逸结合，保证休息和适当运动，提高身体免疫力。
心理调养
上火和心理状态也有密不可分的关系，要保持乐观积极的生活态度。
饮食调养
日常还要注意一下性属热性的食物，如身体不适再过食性热食物易致上火。
水果：荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴、芒果等；
食品：葱、姜、蒜、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品、麻辣烫等。
如果经常受「上火」困扰，
千万别硬扛着，
要赶紧找医生诊断清楚哦~
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参考文献：
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